ФИОЛЕТОВАЯ РЯДОВКА
Сайт создан в системе uCoz
Дизайн, реклама, фотография, полиграфия

Сентябрьское солнце облучает замирающую на дереве листву. Необыкновенно цветисто разрумянивается чернолесье. И вот один из грибов-листопадников, невидимый летом, вылезает из земли, словно для того,чтобы придать красок монотонно-зеленеющему сосновому бору... Летом таких не бывает, только осенью этот гриб привлекает грибников необычной расцветкой фиолетовых пластинок, которые будто соревнуются с последними цветами и опавшими разноколерными листьями. Гораздо больше внимания, чем грибники, цветистому грибу оказали ученые-микологи. Установлена микориза фиолетового гриба с сосной, лиственницей и березой. Под ними растет этот гриб с половины августа до ноября. Не так обильно встречается он на опушках и полянках; растет чаще рядами и даже кругами, которые называются "ведьмины кольца". В науке гриб известен под названием фиолетовая рядовка. Два растения одного цвета в позднюю пору листопада: лиловатая шляпка рядовки с фиолетовыми пластинками и ножкой и лиловые щитки дикой скабиозы-короставника с фиолетовыми листьями (по народному "трава-лизун"). Последняя осенью является постоянным пристанищем шмелей: с вечера сядет и на всю ночь заснет мохнатый бездомник на мохнатом щитке лилового цветка. Утром на росе идет грибник и видит сонных шмелей на лиловом короставнике. Кругом тишина, ни звука... Березовики, маслята, сыроежки собирают под звонкую музыку птичьих песен, допевают песню весны соловьи и кукушки, а рядовки, зеленки, грузди и рыжики находят в великом молчании дремучего леса, охваченного пожаром листопада. Массовое плодоношение рядовки - с первой и до последней пятидневки сентября. Мякоть молодая лиловатая, старая зеленоватая. Подмосковные приемные пункты охотно принимают рядовки-грибы четвертой категории-для засола. Рядовка может, как и зеленка, с другими грибами составить хорошее грибное блюдо, но, к сожалению, отпугивает необычный фиолетовый цвет. Заверим грибников: не сомневайтесь, у рядовок это неядовитые признаки. Съедобный двойник рядовки попадается грибникам в хвойном лесу и чаще подберезами (шляпка; гриба слегка лиловатая). Несъедобные фиолетовые поганки, так называемые паутинники, схожи по окраске с рядовкой, но их можно отличить по паутинистой вуали, окутывающей пластинки. ...


<назад