Это довольно красивая рыба - спина темная, брюхо белое или золотисто-желтое, а по бокам и плавникам разбросаны оранжевые, черные и красные пятна со светлым или голубоватым ободком. Но цвет она меняет в зависимости от цвета воды и грунта, от характера корма, от времени года. Форель постоянно держится понравившихся ей мест, которые в то же время служат ей хорошими укрытиями. Это донные каменные россыпи, места у развитой подводной растительности, ямы, глубокие прибрежные участки с нависающими торфяными берегами. Любит стоять под склонившимися над водой деревьями и кустарниками, в местах впадения в озера рек и ручьев, где течение замедляется, и на границе струй Ее корм разнообразен, но всегда животного происхождения. Большая доля приходится на воздушных насекомых: бабочек, кузнечиков, жуков, мух. Она постоянно наблюдает за поверхностью воды и на все, что падает в воду, обращает внимание. Подрастая, становится хищником - кормится мелкой рыбой, лягушками. Форель не отличается и постоянством вкуса - то ловится на золотисто-желтую мушку, то вдруг подавай ей другое. Летом, особенно во время массового лета насекомых, хорошие уловы дает ужение нахлыстом. Цвет и форма искусственной мушки должны быть такими же, как цвет и форма насекомого, у которого в настоящее время, массой вылет Во всем мире .ловля форели хлыстом считается, высшей формой рыболовного спорта. Хороший результат дает ужение в проводку. .Поплавок должен быть неярким. Можно ловить и без поплавка удилище с леской 0,3-0,35 мм, поводок 0,2 мм длиной 50-60 см, крючок № 6-8 с длинным цевьем, чтобы легче извлекать, грузило 8-10 г крепится в 30 см от крючка. Если во время ловли кинуть грузило под камень, поводок с крючком свободно играет у камня, и форель хватает его. Если вода после дождя мутная, форель лучше клюет на червя. Летом, в жаркие дни, форель надо ловить утром. В холодное время года она клюет в течение всего дня. Форель - своеобразный индикатор чистоты воды. В загрязненных промышленными отходами реках форель не водится.