Колхозные луга - это природные шампиньонницы под открытым небом. Без затрат труда и средств растет здесь урожай коровьих грибов. Луговой шампиньон такой же, как и обыкновенный, но немного повыше. Луговик верен своему названию: он не кочует, где попало, а растет только на заливных и суходольных лугах. По питательным и вкусовым достоинствам коровий гриб лугов почти равен боровику.